Macelleria Rizzo

Via Garibaldi 353 - 98121 Messina

Il signor Angelo Rizzo è gioviale e gentile, orgoglioso della longeva attività dell’azienda che, fondata dal nonno il 17 novembre 1939 ha soddisfatto le esigenze di ben cinque generazioni di consumatori. Ancor oggi rispetta scrupolosamente le regole della primissima scelta e qualità. Il negozio è ordinato, pulito, candido. Nei due banconi sono esposte carni rigorosamente autoctone, quindi di provenienza siciliana, dimostrabile dai documenti di tracciabilità; prive di solfiti, antiacidi, coloranti e scrupolosamente selezionate con cura dal titolare. Le carni sono varie: bovini proveniente da capi allevati naturalmente, al di sotto dei venti mesi di vita della zona dei Nebrodi, agnelloni di Nicosia, capretti di Caronia, maiali di Larderia, conigli di Barcellona Pozzo di Gotto, polli italiani. Secondo disponibilità, la scelta si estende a particolarità quali il cosiddetto quinto quarto che comprende tutto quanto delle interiora sia commestibile: fegato, polmoni, trippa, cervello. La macellazione avviene settimanalmente, di conseguenza le carni sono sempre freschissime. È prevista la preparazione di hamburger e involtini di bovino, maiale e pollo su ordinazione e la consegna a domicilio. Anche ampia scelta di salumi e formaggi di Maniaci, località fra Randazzo e Bronte. I clienti hanno la massima fiducia nella macelleria e possono apprezzare la buona qualità proposta. Infine non dimentichiamo le specialità della Casa: salsiccia ai gusti tradizionale, con formaggio piccante e condita; involtini alla messinese secondo la ricetta di nonna Peppina.

Approfondimenti:

Pascoli sani, allevamenti migliori