Capodanno a Cinematocasa via Maqueda 129 Lunedì 31 dicembre 2018, ore 21
Cena Gourmet
con Madame Butterlfly e selezione di brani dal repertorio operistico
In collaborazione con Schitto – Orlando Chef Ignazio Macchiarella
Cocktail di benvenuto con pastellati in tempura
Prosecco e succhi fruttati
Tartare di vacca cinisara al cardamomo e sale vanigliato
Polpo grigliato con colatura di alici di Aspra e grano saraceno.
Crespella siciliana con crema di porro e guanciale madonita
Risotto agrumato con gamberi e pomodorini confit.
Sorbetto al mandarino
Filetto di maialino nero dei Nebrodi, erbe di montagna con purea di lenticchie di Ustica
Trionfo di gola di Orlando Cassata al forno - profiterole al cioccolato
Caffè e amaro - Spumante e lenticchie di fine anno
Vino Grillo e Nero d’Avola
55 euro a persona
La cena verrà servita negli intervalli dell’opera.
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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
INGRESSO RISERVATO AI SOCI – MODULO SCARICABILE DAL SITO
CAVALLERIZZA PALAZZO MARCHESE BUSACCA DI GALLIDORO
VIA MAQUEDA 124 – PALERMO
NO ZTL, Park PUBBLICO gratuito in piazza SS.40 Martiri al Casalotto (no strisce blu), taxi collettivo su prenotazione (Francesco Calista 339 1224147) accesso disabili.
INFO: CELL&WHATSAPP: 333 20 12 439 http://cinematocasa.it