Atripalda (Avellino)

Valleverde
Avrebbe due nomi, uno per la bella valle del fiume Sabato e il mondo agricolo che scompare; l’altro, zia Paqualina, è della nonna che 50 anni fa aprì la trattoria con il gioco delle bocce, i taralli alla caponata e la zuppa di fagioli. Ancor oggi è punto d’incontro per assaggiare, fra i tanti, tre simboli del buon gusto campano: il baccalà, il pecorino Carnasciano di Lioni e i fusilli tirati con il ferro.

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