Protagonisti dell'ospitalità |
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| Antonio Pagani |
| Praticante avvocato era appassionato di cucina e collezionista di piatti del Buon Ricordo. Con la fidanzata girava l'Italia, a pranzo e cena alla ricerca della buona cucina regionale. Due o tre giorni alla settimana gli amici venivano a casa sua a cena. Aprì il ristorante nel 1988 nella villetta in zona residenziale, molto tranquilla; un relias gourmand. |
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I 5 Campanili
Busto Arsizio (VA)
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| Caterina Pajalunga |
Caterina Pajalunga condivide vita e lavoro con Marco Pasqualini. Entrambi alla Osteria del Teatro di Senigallia.
Lo zio era quel celebre Carlo Cesarini da Senigallia, che i... |
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| Andrea Pallavicini
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| Andrea Pallavicini figlio d’arte, lavora da sempre nell’hotellerie di qualità, ha frequentato un master in Usa e dopo l’avviamento dell’Hotel Le Favaglie, ora ne è direttore. |
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Hotel Le Favaglie ****
Cornaredo (MI)
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| Luisa e Gilberta Palombarani |
| Le sorelle Luisa e Gilberta Palombarani sono figlie d’arte poiché il babbo, nel dopoguerra organizzava cene sull’aia delle fattorie.Oggi guidano questa accogliente casa di campagna |
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| Gianluca Paloni
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| Gianluca Poloni, cuoco, lavora da tempo in cucina; è appassionato anche ai vini che sceglie personalemente. Gestisce il locale dal 2005.
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Trattoria degli Angeli Enoteca
Spoleto (PG)
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| Mario Pantuso |
| Mario Pantuso ha aperto il ristorante nel 2009, spinto dalla passione per l’intrattenimento e dalle doti trasmesse dal padre, fantasioso artigiano; cura la sala e talvolta sta in pizzeria; è coadiuvato dalla moglie Matilde Camalò, alla cassa e amministrazione. Nelle foto anche il figlio Manfredi.
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Paninfarinah
Palermo (PA)
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| Antonio Panunzio |
| Antonio Panunzio, pugliese di Lesina, in provincia di Foggia, è nato nel 1982. Appassionato di cucina si dedica anche alle ricette medievali e interpreta con fantasia le ricette della cucina tradizionale. |
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| Lina e Maria Rosaria Paolillo |
| Il loro stile di vita, il carattere, l’approccio con il mondo esterno si avverte in ogni angolo della grande casa, l’ospite è accolto da molteplici atmosfere; salotto buono di casa borghese, accoglienza famigliare, buon tono, le chiacchiere modaiole, sensibilità femminile.
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Enoteca Ferrara
Roma (RM)
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| Luigi Paoloni |
| Luigi, vanta trascorsi nel mondo dello spettacolo come attore comico con importanti presenze televisive come alla nota trasmissione Rai Bagaglino, da alcuni anni, ha deciso di ritirarsi e di dedicarsi completamente all’attività di famiglia continuando con passione i segreti tramandati da babbo Otello della cucina tradizionale |
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33.02 Paoloni la Brusca
Ristorante
Jesi (AN)
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| Marco Parizzi |
| Nato il 22 luglio 1969, è un figlio d’arte della ristorazione parmense. Il nonno, con moglie e figli, aprì l’Osteria Tiratardi che, nel 1958 prenderà il nome Ristorante Parizzi. Alla fine degli anni Sessanta il papà Ugo con la mamma Lella, trasformano l’azienda vendendo l'attigua salumeria e dedic... |
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Parizzi
Parma (PR)
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