Protagonisti della produzione e del commercio |
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| Riccardo Radaelli |
| Riccardo Radaelli ha fondato Watch Center alla fine degli anni ’80.
Lunghi anni di studi, viaggi e ricerche lo hanno portato a creare un'ampia e ricercata collezione d’indiscussa qualità e ricercatezza. |
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Watch Center
Lugano (CH)
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| Pino Ratto |
| Suo padre Vittorio aveva selezionato il vitigno brachetto e da parte materna erano stati per quattro generazioni capo cantinieri nel castello Spinola di Lerna a fare brachetto per i signori, per questo anche Pino si cimenta con questo vino. |
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| Umberto Rezzonico |
| Umberto Rezzonico ha iniziato a seguire il negozio negli anni ’80 e e nel ‘98 ha aperto il secondo negozio |
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Ermidio Rezzonico Orologi
Lugano (CH )
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| Alessandro Roscioli |
| Alessandro Roscioli, di una marchigiana famiglia di fornai, è l’anima di questo insolito negozio, forse unico; con una brigata giovane e competente sceglie e vende delicatezze gastronomiche, propone buoni vini e una cucina gustosa e piacevole.
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Roscioli
Salumeria Vineria Formaggiera
Specialità Alimentari
Roma (RM)
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| Pierluigi Roscioli |
| Pieluigi Roscioli ha fatto sempre e solo il panettiere è ha una conoscenza approfondita, con buone base scientifiche del suo lavoro. La curiosità lo spinge a allargare l’orizzonte e questo è quasi un vezzo di famiglia. Il lavoro è organizzato con 20 dipendenti, ma comunque segue personalmente il lavoro, soprattutto i passi fondamentali, la scelta delle farine. |
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Antico Forno Roscioli
Roma (RM)
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| Fabrizio Roscioli e Bernardino Bartocci |
| Il padre di Fabrizio Roscioli era un pastore marchigiano, partì da Montemonaco sotto i Sibillini e segui la famiglia a Roma; fortuna volle che diventasse proprietario del forno con il nipote Bartucci, cugino appunto di Fabrizio che si affiancò negli anni ’80 sostituendo il padre. |
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Il Forno Campo de’ Fiori
Roma (RM)
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