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Tommaso Lucchetti

Tommaso Lucchetti Insegnante, ricercatore di storia, operatore nei beni culturali ed anche autore di pubblicazioni, dopo una formazione (tesi di laurea, tesi di specializzazione, tesi di master) dedicata alla storia della cultura gastronomica e dell'arte conviviale, lavora nei musei e nei siti storici per valorizzare la storia della mensa ed evidenziarne le contiguità con le altre espressioni dell'arte e della cultura nel tempo.

Consulente delle Cene Storiche, vedi
Ristorante Traiano

vedi Dal corbezzolo al salame in volo sulla provincia apparecchiata

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