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Giampiero Puddu

   
Giampiero Puddu, mâitre a The Fusion Bar di Firenze, è chiaramente entusiasta del suo lavoro che interpreta con estro, precisione e buon gusto.

Cambia ogni 4 mesi la carta dei vini – separata per lunch, dinner, brunch - e propone 70 etichette, vini anche speciali, numerosi al bicchiere.

Ricerca i migliori cocktail evitando quelli più convenzionali, ama i cibi un po’ ricercati.

Stessa passione e eleganza un po’ ricercata negli hobby, visto che ama stilografiche e ceralacca con cui sigilla la corrispondenza.


(The Fusion Bar) Shozan Gallery

Galleria fotografica
 

 
 
 
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