L’azienda ha una superficie di 40 ettari di cui vitati 4 ettari a Sangiovese e 0,50 a Cabernet Sauvignon, in località san Polino tra Montalcino e Castel Nuovo dell’Abate; a 420 metri d’altitudine; da 4000 a 5600 ceppi per ettaro.

Francesca e Margherita lavorano personalmente la vigna, il loro istinto guarda al futuro, anche più avanti delle regole della legislazione; il risultato è notevole e i vini danno un piacere che va ben al di là della media.

La gemelle Padovani applicano le tecniche di coltivazione biologica, con un impegno e sentimento che le accomuna a altri otto vignaioli di Montalcino.

Le loro tecniche sono a basso impatto ambientale, solo zolfo e rame in piccola quantità; in cantina nessun agente geneticamente modificato, né lieviti esterni, solo quelli autoctoni.

Il podere

La cantina

La produzione biologica

I vini

Fonterenza

Francesca e Margherita Padovani

Fonterenza Località Fonterenza 99 Sant’Angelo in Colle Cap 53020 Montalcino - (SI) tel: 0039 0577 844 248 fax: fax 0039 0577 844 248 sito web scrivici

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