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L’Hosteria Bibendum è adiacente al lussuoso Albergo Helevetia & Bristol, con proprio ingresso.
Le salette sono due, l’una più raccolta arredata dalle bottiglie, l’altra con scintillante banco bar e fascinose abat-jour.
Entrambe sono arredate con toni rossi, specchi dorati, tavolini, poltroncine; l’atmosfera è ovattata, la luce filtra dalle vetrate opache; alle pareti quadri d’epoca e appliques.
A mezzogiorno i tavolini sono apparecchiati con tovagliette sottopiatti di tela bianca, alla sera le tovaglie sono elegantemente dorate.
Tavoli all’aperto per la bella stagione.
Il cortese mâitre Andrea Tempestini (nella foto a fianco) accoglie gli ospiti.
Il menu Light Lunch a mezzogiorno si caratterizza con una dozzina di piatti di tradizione, per esempio tagliolini al pomodoro, spaghetti di Gragnano con vongole veraci.
La carta propone 30 ricette sia di mare sia di campagna.
Antipasti con carne e pesce, frittura di gamberi con salsa cremosa piccante, tortino di pasta frolla con funghi porcini al tartufo.
Tra i primi, zuppa di cipolla con fagottini di fegato alla veneziana; sformato di ricotta tiepida con misto di peperoni, acciuga e capperi; gnocchi al vinsanto con gamberi al ragù di pesce; lasagne con funghi porcini gratinati al forno con delicate strati di sfoglia (nella foto).
Tra i secondi, filetto di manzo con capperi, pistacchi e salsa al vino rosso. Tra i dolci, piramide di semifreddo al torrone con salsa di cioccolato (nella foto)
La carta dei vini propone 75 etichette, soprattutto toscane, e alcune dalle altre regioni; selezione di 30 vini al calice.
Prezzi a mezzogiorno: due piatti e caffé a 21 € ; tre piatti e caffé a 28 €
Prezzi alla sera: un primo e un secondo, vino della Casa a 55 €
VANTAGGI
Elegante – Centrale – Ottima cucina – Menu ore 12 a 21 €
SPECIALITÀ
Frittura di gamberi - Lasagne con funghi porcini - Filetto di manzo - Piramide di semifreddo
Hotel Helvetia & Bristol*****
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Hostaria Bibendum
dell’Hotel Helvetia & Bristol
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Hostaria Bibendum
dell’Hotel Helvetia & Bristol
via dei Pescioni 8/r Cap 50123
Firenze - (FI)
tel: 055 2665620
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