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Enzo Petté

Il cuoco Enzo Petté, bergamasco, dopo aver portato un ristorante toscano fra gli stellati ha deciso di promuovere nel mondo, sopratutto negli Stati Uniti, la cucina toscana.

All’Hoteria Bibendum ha la valida collaborazione di Sergio Pei.

Le sue ricette sono legate alla tradizione italiana, pur con spunti innovativi; il suo segreto si basa sulle tecniche di cottura, semplici e veloci; sceglie alimenti freschi e l’esecuzione dei piatti è immediata; prepara in casa la pasta e la pasticceria.

Enzo Petté

Hostaria Bibendum
dell’Hotel Helvetia & Bristol

Hostaria Bibendum dell’Hotel Helvetia & Bristol via dei Pescioni 8/r Cap 50123 Firenze - (FI) tel: 055 2665620 sito web scrivici

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