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Massimo D'Azeglio
Ristorante dell'Albergo
   
Il Ristorante ha ingresso sul lato sinistro dell’albergo, con due ampie sale a elle.
L’arredo ricorda il periodo umbertino, molto elegante, con alcune nicchie più riservate.

Alle pareti la stupenda boiserie con intarsi artistici in rame; tutte le stampe e i quadri propongono personaggi del risorgimento italiano e dell’Unità, componendo un pregevole e ideale museo storico.

Dall'estate 2008 il cuoco è Renzo Di Filippo.
Menu di cucina tradizionale con piatti tipici delle cucine regionali italiane, sia di carne si di pesce; particolare impegno sulle preparazioni alla griglia.
Ottima carta dei vini

Nella cantina le volte che si susseguono fra le varie sale, custodiscono migliaia di bottiglie storiche.

Sono vini pregiati italiani e francesi, alcuni risalgono all'inizio del '900, citiamo in particolare i bianchi francesi di Bordeaux il Bardac La Bergerie Rothschild del ’62; tra quelli di Borgogna lo Chablis Barton Guestier Côte d’Or del ’70; tra i rossi di Bordeaux lo Château Latour Grand Cru Pouillac Médoc del ’52, ’53 e ’55; lo Château Mouton Rothschild del ’52 e del ’56; lo Château Margaux Grand Cru del ’58 e La Bergerie del ’64; lo Château Lafite Rothschild del ’57, ’60 e ’63; e il Grevey Chambertin Pascal Frères del ’59.

Tra le vere e proprie rarità citiamo il Chianti Brolio Ricasoli del ’18, ’23, ’29 e ’43 d il Malaga Conte Alvarez de la Castilla del 1875.

Un tempo qui si beveva buon vino assaggiando formaggi tipici; con gli anni la Cantina è diventata luogo di indimenticabili degustazioni e cene a lume di candela anche per feste private.

Vedi IL MENU completo

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Hotel Massimo D'Azeglio****

Tra ‘800 e ‘900

La Gran Carta

Il menu del giorno

Massimo D'Azeglio
Ristorante dell'Albergo
Renzo Di Filippo
Galleria fotografica
 
Massimo D'Azeglio
Ristorante dell'Albergo
via Cavour 18
Roma - (RM)
 
 
 
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