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La sala ristorante è ampia con ingresso a sé, comodo per chi non è nell’albergo; i tavoli ben distanti fra loro, colori beige e marrone, il caminetto ricorda le lontane origini, semplici e rustiche; quattro colonnine centrali sono ornate secondo i temi stagionali.
Il buffet centrale e gli scaldavivande a lato propongono piatti vari e genuini da scegliersi secondo proprie esigenze.
Il buffet è ideale anche per colazioni di lavoro e pausa.
Bella serie d’insalate fresche e ortaggi, insalata di riso, formaggio casatella, mozzarella e caprino; tra i primi, penne con vari condimenti, lasagne, paella, torta sakata; tra i secondi, vitello tonnato, salmone al forno, spezzatino; tutti i piatti sono preparati con cura e i vassoi sono abbodanti. Torte dolci.
Il menu della sera è tipico locale e anzitutto si ricordi che il noto dolce tiramisù è nato qui quando mamma
Speranza volle proporre la sua coppa imperiale con savoiardi, caffè purissimo e crema. (vedi foto).
L’altro dolce nella foto è il semifreddo all’amaretto.
Piatti di tradizione sono proposti con fantasia, dalla gustosa carta d’antipasti ai primi di pasta alla zuppa del giorno; tra i secondi le specialità della Casa: tagliata di petto d’anatra all’arancia; la faraona in salsa peverada alla veneziana, cioè con fegatini e polenta.
Tagliere di formaggi locale: montasio, stravecchio, asiago fresco, imbriago e casatella trevisani.
I vini sono una cinquantina, con nomi noti dalle regioni più importanti; anche selezioen di venti tipi al bicchiere sopratutto veneti, friulani e trentini oltre a quelli della altre regioni da dessert; in bottiglia e caraffa Pinot Bianco, Cabernet del Piave e Prosecco.
In sala Antonella, responsabile, e Elena.
Pranzo con buffet e brunch dalle 12,30 alle 14,30, a 15,00 € compreso acqua.
Menu degustazione serale, 4 piatti escluso vino, a 28,00.
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Vedi Hotel Al Fogher
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Ristorante al Fogher |
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Ristorante al Fogher Viale della Repubblica 10, Cap 31100
Treviso - (TV) tel: 0422 432 950 |
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