L’Enoteca è moderna, in zona centrale, accanto alla Basilica da cui prende nome. Questo è l’indirizzo giusto per trovare i vini toscani e in particolare i Supertuscans prodotti nelle zone classiche ma con uve diverse da quelle che si abbinano per tradizione al sangiovese, per esempio il Tignanello con sangiovese e cabernet.
Fra le cinquecentocinquanta etichette anche le migliori delle altre regioni, soprattutto dal Piemonte, ben 35 tipi di Champagne.
Non può non farsi notare l’ampia scelta di olio extra vergine di oliva Dop, sia Chianti Classico sia Terre di Siena di cui il dottor Bonfio è produttore. Quest’ultimo proviene dai 33 comuni di una terra fra le più belle d’Italia e vocata all’agricoltura di qualità.
Simpatiche le confezioni in bottiglia da un quarto di litro, oltre ai classici mezzo e tre quarti. Bene anche segnalare i dolci tipici delle pasticcerie locali tra cui cavallucci al pan pepato, ricciarelli, panforte, cantuccini, per citarne alcuni.
Associato a Vinarius.

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