Castelsardo è tra le marinerie più importanti dell’isola, con barche che pescano saraghi, pagelli, dentici, triglie, solo per citarne alcuni; soprattutto la regina del mare, l’aragosta, specie protetta che si può pescare dal 1 marzo al 31 agosto.

I fratelli Pinna, castellanesi doc, la consacrano nel rituale locale: lessata e tinta di corallo con una salsina delle sue uova, olio e limone.

Il ristorantino è bello e accogliente. Un affresco che riprende una viuzza del borgo antico e una piacevole terrazza; simpatica famiglia, servizio impeccabile, specialità ricercate e pesce da Oscar; crudo, cotto o marinato in casa; antipasti deliziosi e aragosta alla castellanese.

Chiuso il martedì.

Da 'Gli Indimenticabili, 103 ristoranti da non perdere' Claudio Riolo per De Agostini - Quattroruote

Vedi I Ristoranti Indimenticabili

Per inserire la segnalazione nei Preferiti:
www.riquadro.info/ilcormorano/

Il Cormorano Via Cristoforo Colombo 5, Cap. 07031 Castelsardo - (SS) tel: 0794 70628 fax: 0794 70628 sito web scrivici

<< torna indietro