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Nel quartiere si nota la moderna ristrutturazione e recupero del monumentale stabilimento liberty Birra Peroni, oggi destinato a residenze, negozi, centri benessere e sportivi.
Anche il ristorante Al Tocco risente di questa complessa e vissuta storia, incerto tra i ricordi un po’ opachi del passato e il lindore della modernità.
Così nelle due sale contigue si notano mattoni e legno, pavimento in ceramica e archetti in pietra, cui ben si accompagnano le vetrine dei vini alla pareti.
In piacevole contrasto i tavolinetti e le seggiole di legno rosso, moderna interpretazione del Biedermaier.
Anche la cucina segue la stessa regola; ben ancorata alla tradizione si permette, sulla solida esperienza dei due giovani cuochi Giampiero e Valerio, interpretazioni moderne basate comunque sull’estrema semplicità.
Carne, pesce ortaggi freschi, pochi ingredienti, sapori netti, profumi delicati, condimenti appropriati.
Buona e appropriata cantina.
Due piatti € 25 escluso vino.
Chiuso domenica
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www.riquadro.info/altocco/
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Al Tocco
Osteria Ristorante |
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Al Tocco
Osteria Ristorante
Via Mantova 38 cap 00198
Roma - (RM)
tel: 06 8538 1996
fax: 06 8530 1200
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