All’ingresso il bar è punto d’incontro a tutte le ore. Oltre ai buoni vini locali, si mesce Prosecco di Valdobbiadene e l’allegro, un po’ bastardo, spritz. La saletta del camino riscalda al mattino con una prima colazione 4 stelle. Torte fragranti, yogurt, cereali, frutta, burro e latte di montagna; talvolta la saletta si apre anche per pranzo e cena. La sala vera e propria del ristorante è ampia, luminosa, curata come tutta la casa.

Il Ristorante è molto frequentato anche da Verona per la cucina genuina, tipica veronese, di mamma Fortunata e impreziosita dall’impegno del figlio Nicola. I primi sono tre o quattro, secondo estro e disponibilità del mercato; altrettanti secondi che cambiano ogni giorno.

Regnano la pasta all’uovo, i sughi gustosi, ottima carne e selvaggina, ortaggi ben preparati; la cuoca Fortunata si diletta con qualche sorpresa: ecco la crema parmentier, la focaccia alla genovese, solo per citarne alcune. Merita segnalare le torte di mele, noci, grappa, rose, i fagottini alla mela.

Nicola è attento ai buoni vini delle aziende dei dintorni, zona vocata tra Valpolicella e Soave; si notano quelli che conosce personalmente: Romano Dal Forno; Fattorie Gramole, Corte Sant’Alda.

Due piatti € 20.00

Vedi tutte le foto. Per copiarle premere il tasto destro del mouse, scegliendo con il sinistro l'opzione "Salva sfondo con nome"

Albergo alla Bettola

Galleria fotografica

Ristorante alla Bettola via Bettola 1 cap 37039 Tregnago - (VR) tel: 045 784 0018

<< torna indietro