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Ristorante Orestorante
 

Orestorante

   
Oreste Romagnolo è nato a Ponza il 20 marzo del 1959 è un autodidatta che, dopo gli studi tecnici, ha deciso, nel 1995, di aprire in proprio Orestorante, neologismo, o meglio, gioco di parole, tra l’incontro del suo nome e dal modo di dire tipico del dialetto napoletano.

La sua specialità è il pesce, sempre freschissimo, che cucina con olio extravergine di oliva, aglio, basilico, pomodorini.

La sua è una cucina semplice e naturale che fa bene alla gola e alla linea e per gli appassionati del pesce il gusto è assicurato. Oreste sa mettere un pizzico di fantasia di creatività in ogni piatto che prepara, senza mai tradire la tradizione della cucina mediterranea.

Le bianche terrazze sono contornate da ringhiere blu, sui tavoli di teak i piatti di Vietri e i bicchieri riprendono questo contrasto. Nel candore della luce diurna il mare è infinitamente blu e la fossa profonda del Mediterraneo alimenta, come un pascolo, le varietà di pesci.

Infine, bianca nella sua semplicità, la cucina del cuoco, con le cotture veloci in padella, al vapore, al forno o le marinature

Orestorante
via Dietro la Chiesa 3
Ponza - (LT)
tel: 0771 803 38
fax: 0771 803 38
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