Lo chef Rino Pennucci è nato a Benevento nel 1974, si è diplomato all’Alberghiero di Roccaraso e, due anni dopo, ha conseguito l’attestato di qualifica come addetto ai servizi di cucina all’Ipas di Cassino. Molte le esperienze in giro per l’Italia, soprattutto sulla costa adriatica a Gabicce Mare e Bellaria, ma anche in importanti alberghi di Roma. Attualmente è chef de cousine del Ristorante Relais Le Jardin del Regency; fa parte dell’associazione Cuochi Fiorentini. Sportivo, pratica il calcio, calcetto, sci di fondo e si dedica alla pesca sportiva. La sua cucina è in equilibrio tra passato e presente; dalle antiche ricette toscane ha preso i sapori energici e forti, accostandoli a quelli più moderni, leggeri e ricercati con un risultato ottimo.

Rino Pennucci, chef

Regency *****

Regency ***** piazza D’Azeglio 3 Firenze - (FI) tel: 055 245 247 fax: 055 234 6735 sito web scrivici

<< torna indietro