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 Amarone in villa<br>La cena
 

Amarone in villa
La cena

   
Amarone in villa
La cena

Più di 300 gli ospiti della serata che hanno potuto gustare una squisita cena.

Antipasto a buffet con: crostini di cappone, fegato, pane grissini, focaccia fatta in casa, come la soppressa; cotechino e polenta; verdurine fritte.
Quindi la cena: Risotto con radicchio, zucca, formaggio vaccino cimbro stagionato; risotti con marroni di San Mauro in saline Dop e salsiccia
Gnocchetti di malga e ricotta affumicata della Lessinia
Maccheroncini del Fameo, con verza e lonza di maiale stufata con Soave e Monte Veronese.
(Ricordano il giovine che andava lavorare in campagna e tornava a casa l’11 novembre, giorno di san Martino)
Lepre stufata in stracotto e polenta; salsiccetta e puré di patate
Pasticcini di casa


Amarone in villa

I vignaioli e i vini

I formaggi

Sapori della Lessinia

Amarone in villa
La cena


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