Il ristorante è noto per l’eleganza e il buon tono, soprattutto per l'ottimo menu. Tre sale abbastanza raccolte, tavoli ben distanziati, marmo e tappezzeria floreale, sedie Luigi XVI, tovaglie di lino e soprattutto servizio inappuntabile. Nella bella stagione si gode il Pavillon sull’ampia terrazza e incantevole vista sul lago.

Lo chef Dario Ranza supervisiona lo stile di cucina e tiene conto di tre direttrici: rigore essenziale e precisione della cucina svizzera; italianità dei sapori e degli accostamenti; creatività.

Le preparazioni sono gustose, ma nello stesso tempo delicate; menu secondo stagione con carne e pesce, sapori dell’orto e d'erbe aromatiche. Golosi dolci.

Carta dei vini con oltre 500 vini scelti e rinnovati periodicamente, tra i migliori ticinesi, italiani, francesi e dal resto del mondo. Accurata selezione di olio extra vergine d'oliva.

I banchetti con proposte stagionali possono accogliere fino a 150 persone.

Il Bar & Lounge Principe è amato, non solo dagli ospiti dell’albergo, per trascorrere il tempo in salotto, ascoltare piano o sax dal vivo, gustare l’aperitivo, il tè, i distillati. Nella bella stagione si sta in veranda e sulla terrazza aperta al lago.

Il Bar è il regno del barman Mario Lanfranconi che propone agli ospiti un piccola carta con una trentina di specialità: Club Sandwiches, insalate, piatti semplici di pasta e carne.

Da segnalare la splendida collezione di 120 whisky, per lo più Single Malt, Porto Vintage, Armagnac, grappa, Cognac, Calvados, noti o da scoprire. Sono tutti presentati con una spiegazione dettagliata che comprende storia, località, descrizione. Una piccola enciclopedia, una sorta di divertente scuola dei piccoli piaceri del buon bere.

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Il Ristorante Principe Leopoldo, può contare sulla più che ventennale e preziosa collaborazione tra l’Executive Chef Dario Ranza, il Maître d’Hôtel Claudio Recchia e il Maître Sommelier Gabriele Speziale

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Ristorante Principe Leopoldo

Dario Ranza

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Ristorante Principe Leopoldo Via Montalbano 5 CH - 6900 Lugano - (TI) tel: + 41 91 985 88 55 fax: + 41 91 985 88 25 sito web scrivici

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