A fine Ottocento era una fiaschetteria e l’atmosfera non è cambiata, tutta in legno, tra le bancarelle del mercato di San Lorenzo. Al banco si assaggiano vini toscani famosi o meno noti, ma anche i migliori cru dell'enologia nazionale e bordolese con stuzzichini appropriati. Gianni Migliorini, sommelier, è l’oste proprietario.. È probabilmente la più antica mescita di vino della città, fra le poche ancora rimaste. L'attenzione dell'oste si concentra su piccoli produttori con un terroir individuabile particolarmente Toscana, comunque il tutto al servizio della degustazione. con specialità al massimo della naturalità. Al banco si accompagnano i vini con i gustosi stuzzichini della tradizione toscana: Pane toscano e schiacciatine con salame toscano, briciolona, soppressata, buristo - sanguinaccio di maiale - salsiccia di cinghiale, formaggio e sott'oli. Panini speciali, gustosi, simpatici e intriganti, farciti secondo estro e disponibilità del mercato. A titolo d’esempio:Salsiccia e stracchino all’aceto balsamico – Filetti d’acciuga, aglio e prezzemolo con pecorino fresco – Sgombri e carciofini all’olio – Aringhe con carote, sedano e cipolla – Pomodori ripieni di acciughetta con burrata e capperi.
Aperta : 8 - 14 e 16.30 - 20. Chiusa domenica Visitata il 28 nov. 2005
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Casa del Vino

Gianni Migliorini

Casa del Vino via dell'Ariento 16 r Firenze 50123 - (FI) tel: + 39 055 215 609 sito web scrivici

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