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La strada statale 12 che collega il Tirreno con il Brennero, ha una lunga storia e duecento anni fa, a pochi chilometri da qui entrava nell’Impero austro ungarico e collegava le varie province, su su fino alla Bohemia.
Per tutto l’800 indirizzava i viaggiatori del Gran Tour alle bellezze d’Italia e cinquant’anni fa era percorsa da chi cercava vacanza e sole, soprattutto tedeschi verso le spiagge dell’Adriatico.
Poi l’autostrada ha regalato una splendida pace; aldilà dell’argine alto s’intuisce lo scorrere allegro del Secchia che si scavalca su un ponte di legno.
Nel secondo dopoguerra da queste parti si leggevano l’Unità e Il Resto del Carlino, l’uno mirabolava i Paesi comunisti, l’altro li denigrava. Nel 1973 Angelo Lancellotti, incuriosito, decise di vederci chiaro e andò in quella che era Cecoslovacchia.
Vide tanto chiaro che s’innamorò, tornando a casa con la dolce Zdena che ancor oggi divide i fornelli con lui (insieme nella foto).
L’altro grande amore di Angelo è per la terra, per il cielo, per gli animali anche i più piccoli, le erbe, le piante di cui conosce mille segreti.
La natura lo ricambia donando gli una cucina angelica, da sogno.
L’ultimo amore di famiglia è recente. Il figlio Armando e la delicata moglie Debora accolgono sulla soglia e accudiscono alla tavola.
Osteria Bohemia
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