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Il marchese Onofrio del Grillo, grande appassionato di gastronomia e di vini, fece costruire, alla fine del 1700, questa nobile villa di campagna sulle colline di Fabriano.
Ora è di proprietà della famiglia D'Alesio che ne ha accresciuto l’antica vocazione a corrispondere i piaceri della gola e dell’occhio, tanto da riuscire a esaudire qualsiasi richiesta, dai banchetti alle riunioni di lavoro, dalle soste per lavoro a quelle di piacere; merito dei patron che hanno rispettato la funzionalità di una villa di campagna realizzata per godere dell’armonia e della tranquillità della natura.
La cucina è seguita dalla moglie del signor Lanfranco, signora Emanuela Della Mora con la figlia Serena; propongono agli ospiti i piatti della tradizione con le specialità tipiche dell’entroterra marchigiano, ma anche particolari accostamenti dettati dalla creatività e dalla qualità dei cibi.
Dalla cucina escono anche piatti preparati senza glutine.
Ecco un Menu tipo
Mousse Tuttefibre di ceci Sultano e Pavesino salato.
Mezzelune di germe di grano con pecorino e verdure di stagione.
Spiedo di quaglia con lardo croccante
Bavarese Caffè Corretto.
Grande cantina con enoteca, più di 1000 etichette scelte e consigliate dal figlio sommelier Mario.
Il ristorante rimane chiuso domenica sera e lunedì.
A sinistra le foto del relais, Albergo e Ristorante.
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VANTAGGI: Di famiglia – elegante – Ottima cantina – Tavoli in terrazza
La cucina e il menu
Le specialità
Olio di oliva Sciarr e legumi
Olio di Cupra
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31.5 Marchese del Grillo |
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31.5 Marchese del Grillo
Rocchetta Bassa cap 60044
Fabriano - (AN)
tel: 0732 625 690
fax: 0732 627 958
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