Negli anni ’90 la proprietà passò interamente alla famiglia e in cantina iniziarono i lavori di ammodernamento che proseguono anno dopo anno.

Tutte le vasche sono state stuccate e vetrificate. Quelle più grandi sono state divise e ridotte per vinificare minori quantità e, con la selezione, migliorare la qualità.

Nelle barrique si eleva il Verdicchio Classico Superiore Riserva e il Tabano Esino Rosso da montepulciano in purezza.

I vini sono conservati in un’enorme cella frigorifero che garantisce la costante temperatura tra 16° e 18°, garanzia di ottima conservazione.

Si producono 90.000 bottiglie all’anno, con possibilità fino 300.000.

Il giovane enologo Lorenzo Landi collabora con il professor Denis Donbordieu della facoltà di enologia 2 a Bordeaux, noto per gli studi sugli aromi del sauvignon.

In azienda lavorano due cantinieri, due capi operai in vigna e 15 addetti.

Il negozio
Arrivando nella tenuta agricola, a metà collina si è accolti dalla rustica casa padronale; al piano terra un moderno salone accoglie, su ordinati scaffali, tutti i tipi di vini dell’azienda compreso confezioni da regalo, bottiglie di piccolo formato da 375 cc l’olio extravergine e il miele.

Come d’uso, gli abitanti locali possono anche comprare il vino sfuso.

Nella foto a fianco Giovanni Mirizzi

Le Vigne
Vini e altre Specialità

Montecappone

Gianluca e Annarita Mirizzi

Montecappone Via Colle Olivo 2 Cap 60035 Jesi - (AN) tel: + 39 0731 20 57 61 fax: + 39 0731 20 42 33 sito web scrivici

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