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Domenico Todisco propone una vasta scelta di pizze; dalle classiche a quelle di fantasia.
L' impasto della pizza oltre a risultare particolarmente buono è anche molto leggero perché contiene solamente acqua, farina, poco sale e pochissimo lievito, senza aggiunte di olio o altri composti.
Domenico è stato definito un pizzaiolo aeronautico, per la sua mano speciale e per la sua capacità di volteggiare nell'aria il disco di pasta.
La pizza una volta stesa riatterra sul banco; a volte può capitare che non sia precisamente rotonda, ma si sa, di Giotto ce n'è stato uno solo e non faceva il pizzaiolo!
Importante sottolineare che Domenico, seguendo la linea gastronomica del ristorante, prepara pizze adatte ai celiaci che soffrono d’intolleranza alimentare verso il glutine.
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le foto della pizza margherita senza glutine, per celiaci;
Capoverde storica con pomodoro fresco, taleggio, fiori di zucca, mozzarella;
regina margherita con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico.
Capoverde Negozio di fiori
Capoverde Erboristeria
Capoverde Ristorante
Capoverde La Cucina e il Menu
Allegria e benessere
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Capoverde Pizzeria |
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Capoverde Pizzeria
via Leoncavallo 16
Milano - (MI)
tel: 02 268 204 30
fax: 02 268 204 70
sito web |
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