 |
L’azienda ha 35 ettari con bosco e casa, 2500 piante d’ulivo su 13 ettari.
Franco Bardi, appassionato al suo lavoro produce 50 quintali d’olio all’anno ma pensa di arrivare a 100.
Vanta numerosi primati ai concorsi e selezioni ottenuti osservando poche e basilari regole; cura le piante senza trattamenti, raccoglie le olive a mano e le frange in giornata al frantoio La Romita di Montisi.
Il periodo č sempre invariato, dal 10 ottobre al 10 novembre; la resa č del 15%, da un quintale d’olive si ottengono 15 chili d’olio, quindi solo il meglio.
Bottiglie da 100 cc, quarto di litro, mezzo litro, un litro; anche in vetro da 5 litri.
Mezzo litro a 13 € in Enoteca
L’azienda fa arte del Consorzio Terre di Siena che raggruppa 450 soci di cui 250 assoggettati ai controlli di tutela e 50 imbottigliatori.
|
|
 |
 |
Azienda Agricola Carraia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Azienda Agricola Carraia
Podere Carraia 47 Cap 53020
Petroio, Trequanda - (SI)
scrivici |
| |
|
|
|
