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Francesco Bonfio

   
Da sempre enotecario Francesco Bonfio ha tra le sue passioni Spumante e Champagne tanto che aprì nel 1987 Le Bollicine, primo wine bar a Siena, aperto dopo il successo della Champagneria di via Clerici a Milano. Fautore del vino di qualità servito al bicchiere, partecipava al movimento delle Enoiteche come convinto sostenitore. Iniziò poi l’attività dell’Enoteca San Domenico per dare un servizio di vini di qualità, olio frantoiano e squisiti alimenti; questa è la richiesta dei numerosi turisti che frequentano la zona centrale. Nel 2005 ha aperto l’Enoteca Piccolomini (vedi). Francesco Bonfio è un buon conoscitore dei distillati e raccoglie i migliori; predilige i whisky single malt presentati in 40 etichette.

Francesco Bonfio
Palazzo Piccolomini
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Palazzo Piccolomini
Via Rinaldini 1
Siena - (SI)
tel: 0577 40563
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