Gigi Penello è figlio d’arte perché già cinquant’anni fa qui c’era il negozio di famiglia con alimentari, frutta, caneva e ben rendeva. Gigi è molto simpatico e il suo successo si regge su due pilastri. Uno, notevole conoscenza tecnica dei fondamenti culinari; due, affabilità e capacità di dialogare subito con chi incontra.
La tonda squisita
Gigi è l’inventore della tonda, null’altro che la miglior farina impastata con acqua, cotta al punto giusto e farcita con delizie gastronomiche, secondo estro e quello che c’è al mercato, sempre valorizzando le specialità italiane. Ottima squadra in cucina e sala, talvolta anche la figlia Federica.

Gigi Penello

Caffe' Concerto

Caffe' Concerto Via Passo S. Boldo 21 Mestre Favaro - (VE) tel: 041 634100

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