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Nel 1986 Dario Martina ha rilevato uno storico locale di Spilimbergo e lo ha trasformato in un accogliente ristorante e albergo. Dario e Viviana, abilissima cuoca soprattutto nella preparazione di dolci, accolgono gli ospiti nelle belle sale dell'osteria che d'estate si prolunga verso il giardino. Il locale fa parte del Comitato di Difesa delle Osterie Friulane e della Associazione Ristoranti dell'Oca, entrambe dedite alla valorizzazione delle proprie radici culturali e culinarie. Tra il caldo legno massiccio che arreda il ristorante i piatti si rincorrono con i sapori dei cibi antichi del luogo pur non disdegnando abili e piacevoli accostamenti moderni.
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Dario Martina |
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Osteria Da Afro ***
via Umberto I 14
Spilimbergo - (PN)
tel: 0427 2264
fax: 0427 2264
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