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Lo chef Dario Ranza, con la sua esperienza professionale trentennale, sa accontentare ogni desiderio dei suoi ospiti.
Nella sua cucina si avvertono anche i sapori gustosi della terra bergamasca d'origine, incerta tra valli, pianura e monti, ma sempre generosa. Non a caso, tutti ricordano i suoi risotti.
Dario Ranza, nel corso della
sua carriera con entusiasmo e passione ha saputo formare giovani collaboratori; con il suo inconfondibile stile
di lavoro e di formazione li ha portati a cogliere prestigiosi
riconoscimenti; è il caso del sous-Chef Teo Chiaravalloti, che si è già ben distinto nelle competizioni del 2012.
Il menu
Vedi anche:
Mauro Grandi
Ristorante La Belle Èpoque
Esplanade Hotel Resort & SPA, Locarno Minusio
Franco Passoni
Ristorante Ai Giardini di Sassa
Villa Sassa Hotel, Residence & SPA
, Lugano
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Dario Ranza |
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Ristorante Principe Leopoldo
Via Montalbano 5 CH - 6900
Lugano
- (TI)
tel: + 41 91 985 88 55
fax: + 41 91 985 88 25
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