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Nel ’77 aprì il ristorante che gli diede notorietà; erano gli anni d’oro di Carpi manifatturiera e il cuoco contadino si distingueva per una cucina leggera che piaceva ai suoi ospiti, sempre un po’ indaffarati.
L’amore per la natura e la ricerca di una cucina naturale lo portarono a conoscere buoni maestri soprattutto Maria Luisa Gotti, condirettore dell’Orto Botanico di Torino e prodiga di preziosi consigli per il suo orto giardino
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Angelo Lancellotti |
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Osteria Bohemia
via Canale 497
frazione Sozzigalli - Soliera - (MO)
tel: 059 563 041
fax: 059 563 041
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Angelo Lancellotti
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