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Le Serate di Giugno della Brinca di Nè

  INDICE DELLE RUBRICHE
Vi presentiamo gli appuntamenti di giugno 2010. Lunedì 7 Giugno la 6° edizione di TERROIRVINO. Mercoledì 16 Giugno “A Brinca ve demmu a Bїra de Zena” e mercoledì 23 Giugno, “ I grandi vini bianchi della Brinca”.

LUNEDì 7 Giugno
Ritorna a Genova nella nuova location dei Magazzini del Cotone al Porto Antico, la 6 edizione di TERROIRVINO, la cui prima edizione fu organizzata alla Brinca nel 2005, con sole 30 aziende in degustazione, mentre ora sono 150, che presenteranno i migliori vini selezionati dalle nostre Commissioni di Tigulliovino.it .
Per partecipare collegatevi a www.terroirvino.it

MERCOLEDì 16 Giugno , dalle ore 20,15
A Brinca ve demmu a Bїra de Zena
MALTUS FABER, Birrificio in Genova


“Maltus Faber è un microbirrificio che produce Birra artigianale ad alta fermentazione , non filtrata e non pastorizzata quindi viva, sana e genuina”. Questa è la presentazione dei due Mastri Birrai Massimo Versaci e Fausto Marenco che a Fegino di Genova, dove sorgeva all’inizio del ‘900 la mitica Fabbrica della Birra Cervisia, producono Birre di grande carattere e qualità. Io aggiungerei un altro motto: se ti avvicini alle Birre artigianali di qualità, difficilmente berrai ancora birre d’industria… Un atteso ritorno alla Brinca: mentore della serata sarà il grande Lorenzo Dabove, il Kuaska, uno dei massimi esperti di Birre in Europa, che ci porterà nel magico mondo della Birra.

Come aperitivo e con gli antipasti della nostra Campagna BIANCA Maltus Faber

Losanghe di grano Tosella al Pesto di mortaio e verdure con BLONDE Maltus Faber

Taglierini al sugo di lepre con AMBRATA Maltus Faber

Coppa di maialetto all’alloro con ratatuja e sacra con TRIPLE Maltus Faber

Birramisù e torta di cioccolato con BRUNE Maltus Faber

il Caffè e Distillato di Birra Capovilla

Costo € 45,00 a persona.

Coperti ancora disponibili molto limitati, prenotare appena possibile. Confermare il numero definitivo entro il giorno prima dell’evento per ovvii motivi organizzativi e di posti.

MERCOLEDì 23 Giugno, dalle ore 20,15
I GRANDI VINI BIANCHI DELLA BRINCA


Dopo due serate con soli Vini Rossi e Birre Artigianali, salutiamo l’Estate con sei Grandi Bianchi Italiani della nostra cantina, molto diversi tra loro e assolutamente tra i più espressivi del loro territorio.

Come aperitivo insieme ai nostri assaggi Riesling Val Venosta d.o.c. Falkenstein – Franz Pratzner

Gli antipasti della nostra Campagna con Vorberg Pinot Bianco Terlano Riserva d.o.c. – Terlano

Picagge al pesto di mortaio e verdure con Ansonaco Isola del Giglio – Altura della famiglia Carfagna

Gnocchetti di patate locali al caprino fresco di Sopralacroce e maggiorana con Clivi Brazan Bianco Collio Goriziano d.o.c. (tocai e malvasia istriana) – I Clivi di Zanusso

Noce di vitellone con la salsa di pinoli con Ageno Emilia Bianco (malvasia di Candia ortrugo trebbiano)–La Stoppa

Il dolce della Brinca con Recioto di Soave d.o.c.g. – Alba

Caffè e Grappa di Sauvignon Trentina Francesco Poli

Costo euro 50,00 a persona.

Vedi La Brinca
 
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