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Buone erbe nel Parco del Cardeto
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Poco lontano da Ancona, nel Parco del Conero, si può godere la tranquillità e la buona cucina del ristorante Opera Nova della Marca, grazie all'impegno del ristoratore Mauro Castellani e del cuoco Stefano Serrani. comproprietari.
Periodicamente gli ospiti del ristorante possono partecipare a una visita guidata nel Parco del Cardeto di Ancona per riconoscere e raccogliere le erbe spontanee commestibili nel loro ambiente naturale.
La giornata in compagnia e all’aria aperta si conclude al Ristorante con menu tutto dedicato alle erbe aromatiche raccolte durante la visita.
Vedi
Opera Nova delle Marche
Per approfondire l'agomento si segnala il libro La cucina con i fiori |
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