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Il libro delle Erbe

  INDICE DELLE RUBRICHE
Con un vivace spirito letterario l’insigne botanico Pierre Lieutaghi ha cercato, con questo libro, di ristabilire quell’antica alleanza tra uomo e vegetali.
Presentato come un dizionario, Il libro delle Erbe è infatti un valido aiuto per chi vuole imparare l’amore per le erbe e il loro giusto posto nella vita.

Grazie ad opportune appendici i non specialisti potranno apprendere non solo lessici scientifici (medici e botanici) e modi di trattare le erbe (dove trovarle, come coltivarle e raccoglierle, come conservarle e usarle), ma anche un vasto repertorio terapeutico, le proprietà medicinali delle erbe le qualità gastronomiche e il loro uso culinario (le ricette degli antichi e quelle dei moderni fitoterapeuti).

Pierre Lieutaghi, Il libro delle Erbe, (traduzione e adattamento di Tito A. Spagnol), Rizzoli Editore, Milano, quinta edizione Bur, 1981
 
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