Caffè House Villa Giulia
Là dove termina il Foro Italico e ci abbraccia la romantica cala Sant’Erasmo, la città può vantare lo stupendo parco settecentesco di Villa Giulia. All’angolo del perimetro si affaccia una costruzione, con porticato semicircolare e sei colonne doriche...
P.zza Tumminello, interno Villa Giulia, Palermo
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Siamo con Gennaro Florio, barman del Nani Mocenigo Hotel a Venezia
Si dialoga a braccio, per punti, come costume del nostro diario di bordo-Vitam...
1) - Preferisco la funzionalità dell'ambiente e degli strumenti di lavoro.
- Odio quelli che vogliono fare succo di limone con l'aglio...
Venezia Dorsoduro
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Amedeo Pettini, nato a Firenze nel 1865, fu capo cuoco del re Vittorio Emanuele III. Si appassionò alla ricerca e alla scrittura di ricette di cucina; innovatore preparato fu tra i primi a comprendere il valore dei piatti più leggeri e propose di abbandonare i ricchi menù del primo ‘900...
via San Lorenzo
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Amedeo Pettini nato a Firenze nel 1865 fu capo cuoco del re Vittorio Emanuele III. Si appassionò alla ricerca e alla scrittura di ricette di cucina; innovatore preparato fu tra i primi a comprendere il valore dei piatti più leggeri e propose di abbandonare i ricchi menù del primo ‘900...
Via San Lorenzo
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