Il ristorante
Per arrivare al Poggio, piccolo borgo arrampicato sul monte, si gode, sui tornanti, un ampio panorama su un angolo di mare tra i più belli del mondo; la vecchia casa non è cambiata, la porta con l’insegna, i tavoli sulla strada. All’ingresso l’atmosfera è di moderna semplicità. Al bancone, che occupa tutta la prima sala si contrappone una mensola a parete con gli sgabelloni. Gli orologi in alto indicano ancora le ore di tutto il mondo e nella trasparenza dei vetri sembra di ritrovare un sorriso che ci rimanda in un luogo senza tempo. La sala accanto è dedicata alle chiacchiere un po’ veloci, agli spuntini e merende con taglieri e vino. I primi incontri e le conoscenze si concretizzano attorno alle botti sormontati da cristalli circolari per piatti e bicchieri. Gli spot luminosi valorizzano i toni pastello delle pareti. Il cuore e la sala centrale per il ristorante, sullo sfondo la cucina. I tavolini un po’ usurati sono ancora quelli di nonna Emilia.
Anche sul pavimento restano le piastrelle di quegli anni lontani con inserti di pietra rossa del monte. La saletta accanto non è cambiata da come la ricordano i meno giovani frequentatori, intima, sollecita all’assaggio dei vini.
I tavoli azzurri, le foto di famiglia, i soprammobili di uno splendido Novecento favoriscono la meditazione a due.
In cucina
Il cuoco propone una cucina tipica; fra gli antipasti sono notevoli gli affettati di Zoia, un artigiano del Poggio. Tra i primi di pasta meritano segnalazione le curiosità come gnocchetti di melanzane o piatti che non si usano più, per esempio i frescarelli, polenta bianca con il riso, le aguglie. Tra i piatti classici, le grigliate miste di carne, il fritto all’italiana, le preparazioni in potacchio, i pesci in carpione, lo stoccafisso, tra i pesci le triglie che crescono velocemente con le prime piogge di agosto e si chiamano agostinelli. Buoni dolci di casa, biscotti della nonna accompagnati da vini di visciola.
I vini
Una trentina di etichette soprattutto marchigiane, si degustano anche al bicchiere.

20. Osteria del Poggio località Poggio 57 cap 60129 Ancona - (AN)

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