Affacciato sulla monumentale piazza del Plebiscito, conosciuta anche come Piazza del Papa per la presenza della statua di Papa Clemente XII risalente la fine del 1700, la Moretta ricorda un tipico locale di una volta.

Diretto oggi da Mario Settimini, risale al 1897 quando Archimede e Santa Bilò, una bella donna dai capelli neri conosciuta come La Moretta, aprirono la trattoria; passò poi al figlio Bruno e sua moglie Dorina, fino all’attuale proprietario CorradoBilò, che oggi guida con passione l’attività iniziata dai nonni.

All’ingresso si è subito colpiti dalla varietà di quadri e antichi strumenti di cucina, contornati da lampade a parete che emanano luce soffusa creando atmosfera romantica.

Le due sale, arredate con tradizionale buon gusto, sono collegate da volte, rivestite di legno che arriva fino alle pareti.
Travi a vista e tavoli quadrati apparecchiati con tovagliette scozzesi; originali mazzetti di spezie stagionali compongono i centrotavola.

Pranzo e cena anche all’aperto, nei tavoli sistemati di fronte al locale su una porzione di piazza raccolta e riparata da ombrelloni e vasi fioriti, circa 50 coperti in più.

In cucina Andrea Bove e Valerio Chiodi, propongono prevalentemente una cucina tradizionale di pesce cui si aggiungono alcuni piatti di carne.
Ai tradizionali piatti presenti tutto l’anno nel menu si aggiungono i piatti che variano secondo stagione; nelle specialità troviamo quindi stoccafisso e brodetto all’anconetana, crespelle tutto mare, tagliatelle al sugo di ostriche e spaghetti agli scampi.

Dalla cantina si può scegliere tra un’ampia selezione di circa 200 etichette proposte dal sommelier Claudio Piccinini, più della metà dei vini in carta sono marchigiani e gli altri ben rappresentano le più importanti regioni italiane .

Menu di tre piatti 30€ vino escluso

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Corrado Bilò

16. La Moretta piazza del Plebiscito 52 cap 60120 Ancona - (AN) tel: 071 202317 fax: 071 202317 sito web scrivici

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