Tradizionale salumeria a due passi da piazza Duomo e piazza Archimede; nelle vetrine a angolo sono esposte in bell’ordine le migliori specialità anche di altre regioni. L’atmosfera è gioviale, sugli scaffali sono esposte tante e tante confezioni per lo più siciliane e le migliori dalle altre regioni. Solo per fare qualche esempio segnalo i sott’oli con melanzane, cipolle di Gerratana, vari tipi di olio extra vergine di oliva, filetti di alici, tonno rosso, le minestre pronte di legumi e macco di fave da Modica, la pasta di Gragnano, numerose etichette di vini siciliani e via via.

Nell’Antica Salumeria a Ortigia, i due giovani proprietari Mariangela e Lino (nella foto in alto sono dietro al banco) mettono in mostra, giorno per giorno e secondo stagione, golosità anche rare. Per esempio: ricotta ragusana di mucca nelle cavagne di canna di bamboo; caciocavallo ragusano delicato per la breve stagionatura di 30 giorni; provola nera dei Nebrodi, salsiccia dei Nebrodi; salame di Sant’Angelo di Brolo, pecorino ennese al pepe. Da Troina, Enna, proviene la torta Vastedda cu sammucu sambuco9. Il pane di casa preparato con lievito madre, viene cotto nel forno a pietra in località Floridia; dello stesso forno è tipica l’impanata farcita con spinaci, cavolfiori, patate. Ideale per una sostanziosa merenda senza dimenticare che si possono far preparare gustosi panini secondo il gusto personale

Aperta dalle 9,30 alle 13,30 e dalle 16,30 alle 20,30
Chiusa domenica

Vedi Le foto

Per collegarsi direttamente digitare:
www.riquadro.info/lanticasalumeria/

Lino Vinci e la moglie Mariangela Nitto

Galleria fotografica

L’Antica Salumeria Ortigia, via Cavour 1 angolo via Amalfitana cap 96100 Siracusa - (SR) tel: 347 0050 877 – 365 5365 572 sito web scrivici

<< torna indietro