Entrando sotto l’ampia volta di Palazzo Jona ci si aspetta una casa nobiliare, un ambiente d’antiquario o d’artista, e in effetti Enopolis raccoglie in sè queste atmosfere.
Il bancone ha la forma sinuosa d'un fiume e dall'acqua provengono le le pietre levigate sotto il vetro del piano. Poggiando i calici con i vini bianchi e rossi o i tumbler dei distillati si ha la sensazione di un viaggio nella natura.

La famiglia e un bravo chef
Attorno a Beppe la famiglia, i figli Michele, Cristina (nella foto con il cane cleo) e Andrea e la moglie Mirca, tutti allegri e affabili.
In cucina lo chef d’eccezione Alessandro Pasquini (ritratto nella foto sotto); chi non lo ricorda accanto a Uliassi o a Mariano Faraoni?

Il miglior pubblico
L'Enoteca Vineria è molto elegante, ma se si passa qualche ora nella sala del bancone e bar, si vede passare il pubblico variegato che sosta ai tavoli concedendosi una sosta con il buon vino; dalle studentesse che hanno passato l’esame, agli architetti che meditano sulla città, ai fidanzati che organizzano una serata, alle signore che fanno gli acquisti.

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Vino e Arte da Enopolis

Chiuso martedì; ferie in agosto.

Vedi Il boccale d'oro

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13. Enopolis Vineria

Giuseppe Bianchi

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