La Caravella è il Ristorante dell'Hotel Saturnia, che si trova in un elegante palazzo del quattordicesimo Secolo carico di storia e fascino, a pochi passi da Piazza San Marco.

Apparteneva alla famiglia Pisani, il cui più illustre rappresentante, Vettor Pisani, fu ammiraglio nel 1300 della potente Repubblica Veneta all'epoca degli scontri contro la flotta Genovese per il predominio dei traffici mercantili nel Mediterraneo. Dal 1908 è la famiglia Serandrei che accoglie qui ospiti da tutto il mondo.

D'inverno un' unica sala, trentacinque coperti serviti alla perfezione, in atmosfera che supera il termine accogliente. Le pareti, il soffito a travi, i tavoli, le poltroncine, tutto è in legno e in stile marinaro; dal vero timone al centro dalla sala si ha il controllo della situazione.

La luce soffusa, le candele rosse e le rose sui tavoli creano davvero un luogo romantico. In primavera e in estate la Caravella si trasferisce nella corte del Palazzo con la vera da pozzo al centro e circondata da alberi e fiori.

La cucina è quella classica veneziana con moltissimo pesce, piatti della tradizione ma preparati con le più moderne attrezzature, abbattitore di temperatura compreso.
La proposta segue la stagionalità, anche e soprattutto per la scelta del pesce.

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Saturnia Hotel

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La Caravella

Kim Serandrei

La Caravella Via XXII Marzo 2398 San Marco Venezia - (VE) tel: 041 5208901 fax: 041 5205858 sito web scrivici

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