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I piatti del giorno sono otto tra primi e secondi, la quantità è limitata e si servono solo piatti preparati al momento.
Questa filosofia è ben chiara nel menu e leggendolo si comprende bene cosa e come si mangia.
La carta è tematica, cambia ogni mese, tiene conto della terra ticinese e lombarda con influssi prealpini, accoglie i pesci del lago.
Durante l’inverno si susseguono tre argomenti culinari: i funghi, poi la selvaggina, quindi i crostacei VEDI IL MENU
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Fra i primi sono privilegiati i risotti e sempre una buona varietà di carni, in particolare vitello, manzo, maiale, agnello, coniglio, galletti e polli, quaglie, anatre, capretti, capriolo, cervo. Si può scegliere anche tra sei o più tipi di verdure mentre nella cucina sono banditi i fritti.
D’estate si possono gustare piatti più adatti al caldo, mediterranei.
Menu con quattro piatti a 80/90 franchi.
Un piatto e 1 dl. di vino a 40 franchi
Nelle foto: gamberoni allo spiedo in salsa tartara e caponata di verdure;
filetto di carni irlandesi su porcini; tartare e tartufata.
Tutte le foto, possono essere
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Il Ristorante
Ambiente tranquillo
La selvaggina
La Rosa dei Venti
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Antica Osteria del Porto
La cucina
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