Mauro Ricci, palermitano, ha fondato nel 2006 l’associazione Cerere, dea cui è dedicato un tempio a Enna.
L’associazione raccoglie 40 soci, appassionati del mondo della birra.
Si ritrovano per degustazioni e giornate di studio, oltre a viaggi di scoperta nelle realtà locali.
Delegato Onaf e quindi buon conoscitore dei formaggi, Ricci è dedito alla ricerca delle cose buone e ha buone doti organizzative.
Vedi Associazione Cerere
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