Il direttore Marco Sarlo, genovese, ha iniziato la carriera giovanissimo, a 17 anni nella nota Compagnia Ciga, al Des Bains di Venezia, per proseguire al Savoy di Londra e all’Intercontinetal di Francoforte.

Numerose le Case che hanno contribuito alla sua solida professione con incarichi via via sempre più prestigiosi e di responsabilità direttive.

Dal Jolly Hotel President di Milano ai prestigiosi Baia del Conte, Romazzino e Sporting in Sardegna con la supervisione dei ristoranti; dal Grand Hotel all’hotel d’Inghilterra a Roma.

Nel luglio 2005 ha assunto la direzione dell’Empire della famiglia Palanca, proprietaria dell’Hotel Art, Castello della Castelluccia, Roma Eventi.

All’Empire, oltre a seguire la vita dell’Albergo dedica particolare attenzione al successo del Ristorante.

Katia Toscano è responsabile delle vendite e dello spazio Roma Eventi.

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