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Insala di farro e timo

Insala di farro e timo

Ingredienti

gr. 150 di farro
gr. 150 fagioli borlotti in scatola
gr. 50 capperi sotto sale
n. 1 cipolla
timo
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

Esecuzione

Cuocere il farro per 15 minuti e lasciare riposare per raffreddare.
Tagliare la cipolla a fette piccole, mescolare insieme al farro i fagioli e i capperi con sale, pepe e poco olio.
Per il servizio aggiungere l’olio e il timo.

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Insala di farro e timo - ()

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