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Antica Osteria del Porto<br> Sapori d’autunno e inverno
 

Antica Osteria del Porto
Sapori d’autunno e inverno

   
Il cuoco Paolo Gabriele celebra autunno e inverno con una gran varietà di piatti.

I sapori e i profumi del bosco valorizzano paste, risotti e carni. Quindi funghi porcini, ovuli, gallinacci, oltre all’intenso tartufo nelle varietà nero di Norcia e bianco del Molise.

Poi castagne, fichi, mirtilli e tutti i più delicati sapori della natura che con le prime nebbie e freddi rallegrano la tavola.

Selvaggina e cacciagione stimolano sensazioni forti e gli appassionati possono riconoscere numerose varianti di gusto, dalla terrine ai prosciutti, dai sughi forti alle padellate e salmì.

I gourmet più fedeli si meriteranno, su prenotazione, la sella di capriolo servita al tavolo in un trionfo di ricche guarnizioni.

Nelle foto: padellata di selvaggina con fagiano, capriolo e cervo; fagiano al tartufo; salmi di cervo al Merlot; agnolotti di capriolo al tartufo e infine la sella di capriolo in bellavista

Tutte le foto, possono essere COPIATE :
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Il Ristorante

La cucina

Ambiente tranquillo


Galleria fotografica
 
Antica Osteria del Porto
Sapori d’autunno e inverno

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