Via de’Macci 50 - Tel 055 2001 609

Il cioccolatiere è Andrea Bianchini che ha aperto laboratorio e bottega nel 2004, a due passi dal popolare mercato comunale di sant’Ambrogio, in una stradina operosa e vissuta.

Nelle vetrine fan bella mostra praline alle spezie con zafferano, cardamomo, cassia, pepe di Schi Cuan; c’è poi una linea agli aromi dei cibi come olio, alchermes, vin santo, aceto balsamico; sono vendute in confezioni da 5 pezzi o 10 o 21 oppure a peso.

Invitanti torte tipo sacher, al peperoncino, cristalli di sale e rosmarino; chi ama il cioccolato tout court può gustarlo nelle mono varietà del Venezuela.

I golosoni scelgono i vasetti con lo spalmabile di vari aromi: fondente e lampone, frutto della passione e latte, solo fondente o al latte.
Il patron pasticciere gestisce, con due soci, anche il ristorante Terrazza Rossini dell’Hotel Kraft.

Aperta dalle 10 alle 13 e dalle 15,30 alle 17,30, chiusa domenica e lunedì.

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