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| I segreti della buona pizza |
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| I buoni pizzaioli che rispettano la tradizione sono veramente pochi. Ma nei loro locali si gusta una pista, gustosa, digeribile, senza nessun difetto. |
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| Maccheroni & C. |
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| Questo brillante saggio del giornalista e scrittore Giuseppe Prezzolini esplora con occhio divertito e colto il mondo e la cultura delle paste alimentari. |
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| L'olio di Garibaldi |
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Il libro L’impresa di Felice Garibaldi e il Risorgimento in Puglia a cura dello storico e giornalista Riccardo Riccardi fu presentato l’anno scorso |
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| Eroi a tavola
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| Sontuosi banchetti e un’infinità di piatti commemorativi hanno contribuito a raccogliere gli italiani nei festeggiamenti del 150° anniversario dell’Unità; le celebrazioni sono state arricchite anche da libri intriganti che hanno recuperato ricette, cibi e tradizioni pre e post unitarie. |
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