Ingrid Strain, esperta in salute, benessere, medicina naturale, e Stefano Gandini, cuoco professionista; hanno scritto questo particolare ricettario di cucina con i fiori, che per la prima volta unisce alle ricette una trattazione scientifica con vere e proprie schede botaniche.

Che i fiori si potessero utilizzare in cucina di certo non è una novità, ma gli studi e la crescente attenzione a ciò che cuciniamo, ci ha portato a trovare nel fiore un elemento che soddisfa il nostro palato e una preziosa fonte di cura per l'organismo.

Vedi Utilizzo alimentare dei fiori recisi

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