Sibiliana Vini Cantine Europa

Sibiliana vuole essere un faro per il territorio e si ispira all’omonima torre di Petrosino. Fa parte del sistema di 37 torri costruite nel XVI secolo dagli Spagnoli sulle coste siciliane per avvistare i pirati saraceni e il passaggio dei tonni.

Cantine Europa, Società Cooperativa Agricola, è nata nel 1962 a Petrosino, nel Trapanese. Cooperativa di viticultori, comprende 2000 soci e 6000 ettari di vigneti nelle province di Trapani, Agrigento, Palermo; è la prima produttrice di uve Grillo al mondo.

L’azienda si propone di salvaguardare le tradizioni della viticultura siciliana, garantendo una produzione qualificata, attualmente di 500.000 ettolitri.

La cura dei vigneti è affidata ai soci con la supervisione e il consiglio degli agronomi aziendali, che ne controllano l’eco sostenibilità e selezionano le migliori uve per la vinificazione.

All’interno dell’Azienda, nel 2014 è nata Sibiliana Vini per valorizzare l’attività e commercializzare i vini, 6 milioni di bottiglie distribuite nel mondo esclusivamente nei canali Ho-Re-Ca con vini prodotti da uve di alta qualità selezionate da singoli soci vignaioli.

I tecnici della Società seguono le lavorazioni nei vigneti e la vinificazione in cantina, gli agenti propongono e vendono i vini nelle aree territoriali di loro competenza. Si sostiene l’economia del territorio considerando l’agricoltura un bene primario e strategico per l’Isola.

Contemporaneamente si salvaguarda l’ambiente, fattore primario di benessere.

Si promuovono i gioielli enologici nella ristorazione di qualità in Sicilia, nella penisola e nel mondo.

I vini prodotti sono più di 20, quasi tutti premiati nelle competizioni internazionali.

Elenchiamo brevemente le cinque categorie dei vini.

Eughenès

Linea per i professionisti della degustazione, per quanti amano i confronti, per gli appassionati che si lasciano attrarre dai vini da meditazione. Vini da sorseggiare con lentezza per trarne il massimo piacere di aromi e sapori.

Nero d’Avola doc Sicilia

Syrah - Nero d’Avola Igp Terre Siciliane

Perricone Igp Terre Siciliane

Grillo Doc Sicilia

Cararratto Lucido Doc Sicilia

Zibibbo Doc Sicilia

Sensale Bio

Vini che nascono dalla miglior agricoltura, da tecniche antiche e naturali che beneficiano della qualità della terra, vini genuini che ci regalano profumi e sapori del bosco e del mare

Syrah Bio Igp Terre Siciliane

Nero d’Avola Bio doc Sicilia

Grillo Bio doc Sicilia

Chardonnay Igp Terre Siciliane

Roceno

I vini d’uso quotidiano che si sposano ai migliori piatti della buona cucina, ideali per tutto pasto, per le occasioni d’incontro sociale, per la mescita al bicchiere.

Nero d’Avola doc Sicilia

Syrah Igp Terre Siciliane

Frappato Igp Terre Siciliane

Nerello Mascalese Igp Terre Siciliane

Grillo Doc Sicilia

Inzolia Igp Terre Siciliane

Grecanico Igp Terre Siciliane

Viogner Igp Terre Siciliane

Rosato di Nerello Mascalese Igp Terre Siciliane

Bollicine Grandi vini d’Autore

Vini delle feste, delle ricorrenze, degli anniversari. Vini di classe da apprezzare per aperitivi, a tutto pasto. Le bollicine si abbinano ai cibi più pregiati del mondo

Spumante Vino Spumante Grillo Doc Sicilia

Charis Extra Dry – Base Grillo con piccola principale di Zibibbo

Biollicine grecanico Bio Igp Sicilia.
A titolo d’esempio indichiamo per ora solo le caratteristiche del Roceno Grillo Sibiliana prodotto con uve Grillo, il vitigno a bacca bianca più? celebre della Sicilia che proprio tra Marsala e Trapani trova il terreno piu? fertile per le sue apprezzate caratteristiche. Il clima mediterraneo e? segnato da escursioni termiche giorno-notte, e venti provenienti dal mare, che risultano favorevoli all’ottima resa dell’uva e del prodotto finale. Le uve sono raccolte e lavorate nel massimo rispetto delle qualità? originarie, con processi di vinificazione e affinamento che privilegiano metodi non invasivi e all’avanguardia.