Il divertente nome della latteria ben rappresenta gli squisiti formaggi di Arcangelo Serra e il suo più rappresentativo, il caciocavallo
Il casaro lavora alle porte di Terrasini con la moglie Marilù e rappresenta la terza generazione di artigiani di famiglia; con il latte delle proprie mucche di razza cinisana e monpellier oltre a quello di pecora, ottiene un’ampia scelta di gustosi e delicati formaggi freschi e stagionati.
